Piruletas con queso de cabra.

Este es uno de los aperitivos para esta Navidad.

Espero que os guste.

Ingredientes:

• 1 paquete de pasta brisa.
• 1 Puerro.
• 1 Cebolla tierna.
• Queso de cabra de rulo.
• 1 huevo.
• Pimienta.
• Brochetas de madera o palitos de piruleta.

Preparación:

1. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreír el puerro y la cebolla bien picaditos hasta que quede transparente. 
2. Poner un poquito de pimienta. Reservar en un colador para que suelte el aceite.
3. Desenrollar la pasta brisa y cortar las redondas con  un corta pastas o como en este caso con un vasito.

1. Rellenar cada redonda con el puerro reservado y poner en medio un trocito de queso.
2. Mojar las brochetas de madera, (para que en el horno no se quemen) e ir poniéndolas a 1/2 cm de la esquina de la pasta
3. Untar todo el borde exterior con el huevo batido y tapar con otro redondel de pasta. Apretar los bordes o marcar con un tenedor.
4. Hornear sobre una placa con papel de horno a 180º unos 10 minutos o hasta que empiecen a dorarse.
5. VIGILAR LOS PALITOS DE MADERA QUE NO SE QUEMEN.
6. Sacar y dejar enfriar, decorar al gusto.

Esta idea la vi en la portada de una revista y me puse a hacerlas a mi manera y con el relleno que creía que podría gustar en casa, y gustó !!!